LA SAGRA DELL'ANGUILLA

Due fine settimana di ottobre per festeggiare la “regina” dei prodotti tipici del Delta del Po: l’anguilla.
A Comacchio il piatto tipico è proprio l’anguilla.
Questo pesce si pesca due volte l’anno: da ottobre a dicembre e durante la pesca quaresimale, ossia quando sull’acqua si attenua la morsa del gelo.
Va sottolineato che in questo periodo l’anguilla è particolarmente gustosa (lo sarà fino a tutto marzo) e le Valli di Comacchio sono uno dei punti di grande pesca.

Grazie a questa Sagra, giunta alla 6a edizione e conosciuta ormai in tutto il territorio nazionale, migliaia di turisti possono seguire un itinerario tra valli e lagune ricco di sapori antichi e di curiosità.
Sarà piacevole passeggiare tra i ponti e i canali della “piccola Venezia”, addobbata a tema per l’occasione, ascoltando musica dal vivo, ammirando i balli popolari e soprattutto assaporando l’odore dell’anguilla preparata e servita nelle maniere più svariate, dall’antipasto al contorno.

Da due anni la Sagra si svolge in 2 week-end per dare l’opportunità ai più golosi di gustare e assaporare questa specialità; nell’edizione del 2003 sono passate per le vie suggestive di Comacchio ben 180.000 persone in 2 week-end!

Il grandioso stand gastronomico è ospitato nel suggestivo Cortile di Palazzo Bellini e propone l’anguilla cucinata nelle maniere più tipiche: brodetto d’anguilla con polenta, anguilla ai ferri, poi si può gustare l’antipasto marinato e il fritto misto di valle, per terminare con il dolcetto tipico comacchiese e sorbetto.

Lungo le vie ci sono mercatini di antiquariato, bancarelle con generi alimentari, mostra-scambio “Collezionando sull’acqua”, spettacoli musicali, intrattenimenti per bambini e tante altre sorprese che rendono indimenticabili i primi 2 week-end di ottobre.